ブルーベリージャム作り♪


ブルーベリージャム作り♪

今日は、ブルーベリージャムを作ったよわーい(嬉しい顔)
少し酸味のあるブルーベリーのラビットアイ系をメインに、甘さがあるハイブッシュを少し混ぜて作成ぴかぴか(新しい)

収穫したブルーベリーを
収穫.JPG

ヘタを取って、水洗いして鍋へひらめき
鍋に.JPG

そして火にかけますひらめき
ジャム火.JPG

グツグツしてきたら、砂糖とお好みでレモン汁を入れますひらめき
ジャム砂糖.JPG

少し強火にして、アクを取りながら10分くらい火にかけ完成わーい(嬉しい顔)


ビンは、熱湯煮沸してビン詰めわーい(嬉しい顔)
ジャム完成.JPG

最近、会社でブルーベリー栽培が流行っているので
お昼用に持って行きますわーい(嬉しい顔)



ブルームって何?? ブルーベリー初心者の疑問


ブルームって何?? ブルーベリー初心者の疑問

ブルームって言葉を聞きますよねわーい(嬉しい顔)
果樹では、よく聞く言葉ですひらめき

このブルーム、実が白く粉が付いていますわーい(嬉しい顔)
この白い粉をブルームって呼びますよグッド(上向き矢印)

葡萄とかにも付いていて、綺麗な白色ですひらめき
この白い粉で実を守ってるんだってひらめき

こんな感じで白くなってます↓↓↓

F1000826.JPG

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